まむちゃん「玲子ちゃんはうどん好き？」玲子さん「うどん大好き！」悠里サン「さぬきうどんも美味しいネ」マム「オレも麺食い。ラーメン、そーめん、日本蕎麦。ナンでも好きだヨ」と、嬉しそうに訪れるのは川越にある「初雁麺」・・・この「初雁」は初雁城というお城があったり、季節の初めに雁が飛び立った等が由来だとか。

創業１００年近く、１日２５万食を製造しているその工場に、マム一歩入れば、「毒蝮歓迎」の横断幕で従業員の皆さんが大歓迎！
冗談好きの「うどんのタマのような」顔の男性や「うどんの伸びたような」顔の営業マン・・・そして工場での大戦力の華やかな「女性陣」が白衣姿で仕事の手を休めて参加。
今年還暦を迎えた社長は「皆さんに美味しいものを召し上がって戴こう」と努力努力の毎日だそうです。

そこでマム、用意された「ざるうどん」を試食・・・「ズルッズルズル」と食べて・・・マム「のどごしもよくて、コシもあるねぇ」と絶賛。
社長曰く「ヨークマートさんはじめ、ほとんどのスーパーに入荷していますので是非どうぞ！」と・・・皆さんも知らず知らず食べているに違いありませんヨ、きっと！！

（リクエスト曲．氷川きよし／箱根八里の半次郎．森進一／おふくろさん）